中新网1月8日电 (熊金阳 曹志勤)冬天，走进江西省万年县七步镇沙湾村，看到村民们在田间忙碌。趁着好天气，他们把埋在地下的荸荠挖出来，小心翼翼地装进桶里，打包、分类、发货。
荸荠，又称荸荠或磨碎的荸荠，可以作为生果食用，也可以作为煮熟的蔬菜食用。其脆嫩爽口，营养十分丰富，又被称为“地下雪梨”。近年来，沙湾村利用当地优良的水资源和生态环境，大力发展菱角种植业。当地出产的荸荠，季节从冬到春，因其个大、脆甜、品质好，成为市场上的“抢手货”，常常供不应求。
村民挖荸荠。图片提供：曹志钦
“我们的荸荠个大、甜甜多汁，生吃、加工都很美味，在市场上特别受欢迎。”射湾村党支部书记李树芬表示，为大力发展菱角产业，射湾村计划通过现场教育和技术指导，引导农民提高菱角高产栽培技术，确保菱角的产量和品质。
“现在正是收获季节，我家的菱角亩产达到了4000公斤，与传统的水稻种植相比，菱角的价格要高很多。”来自射湾村的板栗农吴小武手里拿着刚挖出来的菱角，微笑着说道。他种植的荸荠总产量可达40吨。按目前市场价格计算，年产值可达30万元以上。 “我们的菱角这些都是在山里种植的，但出售它们的方式有很多种。”
吴小武所指的“销售方式”不仅包括企业声誉吸引的买家线下购买，还包括当地党支部主导的电商销售渠道。当地市委书记李树芬是著名的“电子商务专家”。他不仅一步步向村民传授多年积累的线上运营、流量转化经验，还与电商团队讨论直播剧本、展会选品等细节，帮助蛇湾村打造成“线上”新网站+，助力打造“线下”水棋销售模式。
小菱角树不仅丰富了农民的腰包，还让不少村民在家找到了工作。 “以前我要到别处去挣钱，现在光是在我家门口挖荸荠，一天就能赚200多元。”蒋说。正在整理菱角的村民范树。目前，菱角产业已为周边地区创造就业岗位220多个，“产业优势”真正成为“增收优势”。
“从传统种植到多元化经营，从线下销售到电商市场拓展，菱角让我们射湾村的振兴梦想成为现实。未来，我们将进一步拓展菱角产业链，让更多村民增收致富。”李树芬说。 （完）
从神话到现实：点草成金的“仙草”之城
匿名、无理、无法无天，甚至模仿者。
哈尔滨对“冰雪也是金山银山”这句话的回应，很多国家的市长都经历过。
近60%的受访年轻人认为“工作中的成长”是上班的重要动力。
今天的中国就是你想要的样子是！周恩来逝世50周年
瞬息万变的委内瑞拉华侨华人
新的一年伊始，我们将在各地描绘出“十五五”开局的新画卷。
和福卤面客服回应前期争议：餐食在中央厨房制作
宜家中国：关闭7家购物中心，新开10多家小店
家族恩怨再次在鞋王父子的“双星总决赛”中闹事。
史上最长的春节假期！如果你工作的话，哪一天你的工资会增加三倍？
预计存款准备金率和利率将会降低。中国人民银行明确了今年的贸易重点。
回顾西藏丁勒地震一周年：新家敲响新年
浙江省高校开设“丛林穿越”课程。为什么体育课要在户外进行？
两个部门都发布了新的法规，将加强对平台的监管，目标是“摆脱大数据”。
除夕从“火”开始，温州城市强城自新计划再进一步
我们从上线之日起就立即开展工作，抓紧优化各地区营商环境。
中国人民银行计划于1月15日发行2026年版中华龙银质纪念币。